coffee shop Majya

あっという間に3月ですね｡

今年はなかなか暖かくなりませんが

沖縄の夏はもうそこまで来ているはず

夏が待ち遠しくてウズウズしています




さて、今週の『珈琲基礎講座』のお知らせです。

今週のテーマはズバリ『焙煎』です


焙煎の基本的なことをまずはレクチャーし、

その後、手網焙煎にて実際に焙煎体験していただきます






｢焙煎｣と聞くと大変そう・・・、とか

大きな焙煎機じゃないと出来なさそう・・・、

などと思っていませんか


実は焙煎ってとてもシンプルなんです

シンプルが故に奥が深い作業でもあるのですが

焙煎を知っていると普段飲む珈琲選びも

ますます楽しくなるはずです



自分で焙煎した珈琲を味わってみませんか