coffee shop Majya

梅雨入りしてから1ヶ月が過ぎ
今週はまとまった雨が続きそうな予報

この雨が終わったら梅雨明けかなぁ～
なんて密かに期待しています



最近、コーヒーが好きになって
通い始めてくれた常連さんがいます

もともとは缶コーヒーやインスタントコーヒーなどを
飲んでいたようなのですが

当店のコーヒーを飲んで
今まで飲んでいたのは何だったんだと
衝撃を受けたみたいで
それから通うようになってくれました


自宅でもコーヒーを淹れて飲みたいと
直ぐにミルを購入し豆も当店で買って
楽しんでくれているようです。


そんな常連さんは何と男子高校生

私が淹れているのも目をキラキラさせながら
見て学んでくれているようで
こっちもどんどん教えてあげたくなっちゃいます









当店は焙煎機を導入してからもう２年半。

豆を購入して下さるお客様も増えてきて
こうやってコーヒーにハマってくれる若者もいて嬉しいです


最近では宮古島でも自家焙煎のお店も増えてきて
コーヒーを自宅で楽しむ方も増えているだろうし
焙煎したてのコーヒーがもっと身近になって
コーヒーを楽しむ時間が増えていたらいいなぁと思います


私たちもまだまだ焙煎は未熟ですが
より美味しいコーヒーを
皆さんに楽しんでいただけるように頑張ります