coffee shop Majya

  

今週、4月4日の金曜日に

響和楽器さんで素敵なコンサートが開催されます




渡久地圭フルートリサイタル　ウィーンの風vol.2
宮古島公演

４月４日（金）19:00開演（18:30開場）開演10分前よりプレトーク
響和楽器２Fホール
一般 2,000円　学生1,000円
お問合せ　０９８０−７２−８４３４（響和楽器）

出演
渡久地圭　フルート
須関裕子　ピアノ

プログラム
ゴーベール：ファンタジー
J.S.バッハ：無伴奏フルートの為のパルティータ
シューベルト：「しぼめる花」の主題による序奏と変奏
ラヴェル：亡き王女のためのパヴァーヌ
プロコフィエフ：フルートとピアノの為のソナタ



渡久地圭さんとは私の元職場でもある

cafe de cantateでお知り合いにならせていただきました


当時はウィーンを拠点に活動されていましたが

拠点を沖縄に移され、

今回宮古島で初めてのコンサートを開催されます


私ももちろん聴きに行かせていただきます

やはり音楽は生が一番

お時間の合う方はぜひ聴きに行きましょう。


フルートの音色とともに素敵な時間を過ごしませんか
  

本日はイベントのお知らせです

来月、今年初の『珈琲を楽しむ会』を開催します


今回のテーマは『水』！







みなさんは普段、珈琲を淹れる時のお水は

何を使っていますか


あまり気にせずに使っている方が

大半ではないかと思います

買ってきたお水で淹れてるから美味しいと

思っていませんか


それは大きな間違いです


買ってきたお水＝美味しいではないんです。

お水の硬度によって珈琲の味は大きく変わります


使用するお水の硬度を気にして

珈琲を淹れたことありますか



殆どの方が無いと思います

今回のイベントでは1つの珈琲豆を

硬度の違う、数種類のお水を使って淹れ、

味比べをしていただきます



『珈琲を楽しむ会』

開 催 日：4月17日（木）
時 間：19時30分～
定 員：6名
参 加 費：2,000円
内 容：：水の違いで珈琲の味が変わる！？
　　　　数種類の水で淹れた珈琲を味比べ♪
申込方法：電話もしくは直接来店にて申込み
問合せ：0980-79-0621



実際に飲み比べると味の違いは

ハッキリと分かりますよ～

気になる方はご参加くださいね



  

先日、お友達から注文をいただいて

マフィンのプチギフト作りました


『宮古島産かぼちゃ＆黒ゴマのマフィン』と

『ダブルチョコマフィン』の2種類を

いつもよりも少し小さめに焼いて2個入りのセットに




大量生産はあまり出来ませんが

事前に注文していただけば

このようなギフトもお作りすることが出来ます


来週にはホワイトデーもありますね

その他、お祝い事などにもお作りしますので

お気軽にお問い合わせください

  

しばらく欠品していました

クリスタルマウンテン

ようやく入荷いたしました





久しぶりに味わいましたが

やっぱりこのクリスタルならではのすっきり感、

決して軽いだけでない、バランスのとれた味わいが

とっても美味しく癒されました


今年初となるクリスタルマウンテンを味わいに

お越しくださいませ  

あっという間に3月ですね｡

今年はなかなか暖かくなりませんが

沖縄の夏はもうそこまで来ているはず

夏が待ち遠しくてウズウズしています




さて、今週の『珈琲基礎講座』のお知らせです。

今週のテーマはズバリ『焙煎』です


焙煎の基本的なことをまずはレクチャーし、

その後、手網焙煎にて実際に焙煎体験していただきます






｢焙煎｣と聞くと大変そう・・・、とか

大きな焙煎機じゃないと出来なさそう・・・、

などと思っていませんか


実は焙煎ってとてもシンプルなんです

シンプルが故に奥が深い作業でもあるのですが

焙煎を知っていると普段飲む珈琲選びも

ますます楽しくなるはずです



自分で焙煎した珈琲を味わってみませんか