coffee shop Majya

  

明日、9月1日はお盆のため
営業時間を変更させていただきます。

通常11時から営業のところ
14時～の営業とさせていただきます。

閉店時間は変更ありません。
21時まで営業しておりますのでお越しください


  

先日、実家の庭にバナナが実り、

母が持ってきてくれました


そのバナナを使って最近お気に入りの

『バナナとクルミのシフォンケーキ』

を昨日焼いておき、本日商品として並べました



シフォンはとってもふわふわ

焼いた後は半日以上逆さまにしておかないといけません

早く食べたいのをグッと我慢して、ようやく今日型からはずして完成です






さっそく、甥っ子と姪っ子が食べに来てくれました

なかなか好評で嬉しいです



当店のケーキは「珈琲に合うもの」をテーマに

日替わりでお出ししています


今、私の頭の中ではあれもこれも、と

作りたいものがたくさん浮かんでいますので

何が出来るか楽しみにしていて下さい  

みなさんは酸味を楽しむ珈琲があることをご存知でしょうか？？


酸味＝すっぱい、マズイ

これは大間違いなんですよ


私は、今仕入れさせていただいている珈琲に出会うまで
珈琲の酸味を楽しむなんて想像もしていませんでした

でも、フルーツのような爽やかな酸味を感じる珈琲があるんです

酸味を楽しむ代表的な珈琲はモカと呼ばれる種類のもので
当店では”クイーンモカ”という豆をお出ししています。





酸っぱくてマズイと感じる珈琲は酸化している酸味なので
もちろん不味いですし、胃にもよくありません・・・。

ですが、珈琲の味わいの中の酸味はとっても爽やかで
美味しいんです
紅茶に負けない香りが口と鼻いっぱいに広がり、
珈琲の苦みの苦手な方でも割と抵抗なく飲んでいただけると思います



華やかでフルーティーな酸味・・・
ぜひ味わってみてくださいね
  

たった今珈琲豆が入荷しました

店内には珈琲のイイ香りが漂っています

ついつい、犬のようにクンクンと鼻を動かして香りを楽しんでしまいます





珈琲は焙煎したてが一番美味しいです

私はさっそくいただいちゃいました
幸せです

みなさんも飲みに来てくださいね