coffee shop Majya

  

長い長いお休みをいただきまして
ありがとうございました


9日(木)より通常営業しております


私の祖母にひ孫の顔を見せることが出来
とてもいい時間を過ごさせていただきました。

私も祖母に合うのは13年ぶりくらい。


93歳になった祖母はまだまだ元気でしたが
宮古島と愛媛は距離が離れすぎていて
なかなか行く機会も少ないので
思い切って長いお休みをいただいて
行かせていただきました。

愛媛は先日の大雨の被害がいたるところにあって
テレビでは報道されていないところでも
山が崩れているところがたくさんあって
被災地って感じでした。

自然の災害は予測できないので怖いですね。

幸い祖母の自宅は玄関先まで水が来たみたいだけど
床下浸水で済んだみたいです。

ご近所にはもっともっと被害の大きかったところもあったようで・・・。

被災された方には心よりお見舞い申し上げます。

来年からのみかんが心配です・・・。



お休み明けは丸型スコーンブームがやってきておりまして
毎日、スコーン焼いてます

久々の丸型はなかなか思うようなレシピが完成せず
試行錯誤の日々が続いていますが
少しレシピ改良でしっとり美味しいスコーンへ
レベルアップしました

チョコチップスコーン



こちらはクランベリースコーン




見た目はもっとパッカーンと
割れたのが好みなので
まだまだ改善の余地ありです

島の駅みやこさんへは
多良間黒糖とくるみのスコーンを
納品しています。

レジ横に並んでいるので
ぜひぜひお買い求めくださいね



ケーキもそろそろ作り始めていきます！

美味しいコーヒーとケーキでまったりゆっくりしに
お越しくださいね。

ご来店お待ちしております！


  

先日の6周年イベントには
たくさんの方にお越しいただき
ありがとうございました！！

海の日と重なって色んな所で
イベントが開催されている中
わざわざ足を運んで下さった皆さま
本当にありがとうございます

毎年いただいているお花



いつも気にかけてくださって
ありがとうございます



6年目は私事ではありますが出産もあり、
お店に立つことも少なくて
スイーツが無くコーヒーのみの提供となったり
ご迷惑をおかけすることも多かったのですが

7年目は商品のラインナップを前以上に増やして
コーヒーと楽しめるフードやスイーツも
増やしていきたいと思っていますので
楽しみにしていてくださいね



あっという間に6年が終わりましたが
コーヒーはまだまだ浸透してないなぁ～と
思う部分も多くありますので
自宅で美味しいコーヒーを楽しむ方が
もっともっと増えるように
色んな商品を提案してけるように頑張ります



さてさて、タイトルのお休みのお知らせです。

本題まで長くなってしまいましたが
７月30日→8月8日までの10日間
夏休みをいただきます。






久しぶりに帰省してきます。

昨年は里帰り出産をしたので
それ以来の帰省になります

私の両親や姉妹たちに大きくなった我が子を
会わせるのがすごく楽しみです

今回は私の祖母にも会わせたいと思い
愛媛県まで足をのばしてきます

私自身も10年以上行ってないのですごく楽しみですが
先日の大雨の被害もありそうで
しょっと心配でもあります。



皆さまにはご迷惑をおかけしますが
よろしくお願い致します。

  

台風8号も無事に過ぎ去り
ようやく通常の生活が戻りました！

我が家はそんなにしなかったのですが
長く停電してた所もあったようで
大変だったみたいです。

停電すると暑くて寝れないし
冷蔵庫は開けられないし
お風呂にも入れないし
色々大変です

人生で初めて台風を体験する
赤ちゃんがいるので停電を心配してましたが
40分ほどで終わってくれたので
クーラーの中いつもと変わらず
寝てくれて良かったです



当店は7月16日に6周年を迎えます

これも、いつもご利用くださっている
皆さまのおかげです。

ありがとうございます



感謝の気持ちを込めて
7月15日(日)、16日(月)、17日(火)の3日間
6周年イベントを開催します♪




Hot coffee ￥400
Ice coffee ￥500

にてご提供させていただきます

※アレンジコーヒーは除きます


そして！今年はプレゼントもあります

毎日、先着30名様に
お手軽にコーヒーを楽しめちゃう
『コーヒーバッグ』をプレゼント




準備万端です♪


コーヒーバッグは聞きなれないと思いますが
紅茶のティーバッグのコーヒーバージョンで
カップにコーヒーバッグとお湯を入れて
ちゃぷちゃぷするだけで
美味しいコーヒーが楽しめちゃうんです

ドリップバッグよりももっとお手軽で
アウトドアなんかでも楽しめますね♪

これから商品化して行く予定で
今回は3日間限定でプレゼントしますので
気になる方はぜひゲットしてくださいね


スイーツもいつもよりお安くしますので
ぜひ遊びに来てください



あっという間の6年。

今年は外でもコーヒーを淹れたいなと思っていますので
イベントにも参加していこうと考え中です

ぜひ、声かけてくださいねー！


7年目のMajyaもよろしくお願いします  

久しぶりの更新になってしまいました・・・。


最近はフェイスブックに加えインスタも始め
ブログが疎かになってしまっていました。

少しずつですがブログも更新していこうと思います。



久しぶりに超大型台風が宮古島に接近しています！！





何だか島全体がそわそわしてる感じですね

非常食があっという間にスーパーやコンビニから消えていて
いよいよ来るぞって感じになってます


今のところいつもよりスピードも速く過ぎ去る予定なので
あまり心配はしていませんが、農作物の被害が心配です・・・。

今はマンゴーの最盛期！！

被害が少なく済みますように。



今の内からしっかり備えて
明日はゆっくりお家で過ごしたいと思います。


みなさんもどうぞお気をつけて～！！

  

ようやく梅雨が明けた！と思ったら
陽射しの強さにやられそうになっています


ジメジメした季節が終わったのは嬉しいですが

こんなに暑かったっけって

思うくらい昼間外に出るのが怖いです



でも宮古島も昔に比べて
気温が上がるようになってきている気がしますね。

私が移住してきたころ、約２０年近く前になりますが・・・、
上がっても３１度くらいだったのが
ここの所、３３度まで普通に上がるようになってますもんね


夏バテしないようにしっかりこの夏を
乗り越えようと思います



最近、スコーンを久しぶりに作り始めています





以前は自家製の酵母を使って作っていましたが
今は少し簡単にベーキングパウダー(アルミニウムフリー)
を使って作りました。

酵母の方が味に深みが出て美味しいんですが
手軽にすぐ作れるベーキングパウダーにしてみました。


上の写真はチョコチップスコーン。

小さめに作っているので１つ130円

種類も色々と作っていきますね


テイクアウトも出来ますので
ちょっとした手土産にもどうぞ




これから夏本番

暑い夏しっかり乗り越えていきましょう